Vaša košarica je prazna.

Koristi oljčnega olja

Če se sprašujete, zakaj je je to aromatično, rahlo pikantno tekoče zlato tako zdravilno in blagodejno, ne spreglejte sledečih vrstic.

Oljčno olje je lahko prebavljivo, pospešuje izločanje želodčnih sokov in omogoča boljšo absorpcijo vitaminov, zlasti vitamina E. Poleg tega ima številne blagodejne koristi na naše zdravje:

 

  • omejuje razvoj ateroskleroze,
  • uspešno se uporablja tudi pri dietah diabetikov. Varovalni učinki so posledica visokih vsebnosti antioksidantov, ki jih vsebujejo oljčna olja in v uravnoteženi maščobno kislinski sestavi.
  • ohranja elastičnost kože,
  • deluje tudi razkužilno, pospeši celjenje ran in opeklin,
  • številne študije dokazujejo, da to olje odlično varuje pred artritisom,
  • pomaga preprečevati koronarne bolezni,
  • deluje zaviralno na bolezni srca in ožilja, debelost in rak. Znano je, da so bolezni srca in ožilja, debelost in rak na grških otokih veliko redkejše kot drugod po Evropi, kar povezujejo predvsem s porabo oljčnega olja.

oljcno olje 1

Če želite, da olje ohrani zdravju koristne učinkovine in aromatičnost, ga v čim večji meri uživajte surovo. Hrano kuhajte, pecite ali dušite na kar najmanjši količini olja, večino olja pa dodajte jedi, ko je termično že pripravljena. Seveda pa največ omenjenih koristi za zdravje prinaša ekstra deviško oljčno olje.

oljcno olje koza

Dodaj odgovor

Kaj drugi pravijo o nas
  • Na stičišču Alp, Mediterana, Panonske nižine in Balkana 

    odlične slovenske hiše ustvarjajo izvirna živila, jedi in pijače. 

    Različnost naravnih okusov sooblikuje gastronomsko 

    razpoznavnost Slovenije, prispeva k prizadevanjem 

    za zdravo prehranjevanje in vzdržni razvoj. 

    Izdelki s tržno znamko »Domače, domače« so 

    opredmetenje slogana »okusiti Slovenijo«! 

     

    Prof. dr. Janez Bogataj

  • Janez Bratovž

    ''V svoji kuhinji uporabljam sestavine slovenskega porekla vedno, ko je to mogoče, saj menim, da je njihova kakovost resnično vrhunska. Na spletni strani Domače, domače lahko najdete nekatere izmed unikatnih slovenskih gurmanskih izdelkov, ki so avtohtoni, ne boste jih našli nikjer drugje na svetu in jih tudi sam uporabljam v svojih receptih.''

    Janez Bratovž, restavracija JB

    Po oceni ''San Pelegrino'' je restavracija JB ena izmed 50 najboljših restavracij na svetu.

    Daily Meal je uvrstil restavracijo JB na 10. mesto na seznamu najboljših restavracij v Evropi.